CARA MEMBUAT SATE KIKIL

BAHAN-BAHAN:
500 gr kikil
2 lbr daun salam
3 ruas lengkuas, memarkan
1000 cc air
1 ddt garam
1 sdt gula pasir
600 cc santan dari 1 butir kelapa
Minyak goreng secukupnya

BAHAN
Bumbu yang dihaluskan:
200 gr kacang tanah, goreng
3 siung bawang putih
2 rua kencur
½ sdt terasi
5 buah cabai merah

CARA MEMBUAT:

• Rebus kikil hingga empuk
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam hingga harum.
• Masukkan santan, kikil, garam, gula pasir. Masak hingga kental
• Tusuk 5 potong. Hidangkan dengan bumbu

Untuk : 20 tusuk.